Restaurante Diagonal 301

    Desde 1947 la esquina Diagonal con calle Napoles siempre ha sido un referente en el sector de la Restauración, con una decoración que recuerda a la braseria Francesa y siendo testigo también del paso del tiempo y  de muchos cambios en diferentes sectores como social político y cultural pero fiel a su esencia de ser una buena arroseria y una buena opción gastronómica mediterránea con una extensa carta de platos y tapas.
    Antes Rosalert ahora Taberna Diagonal 301, que con sus 6 meses de funcionamiento promete marcar un antes y después en dicha zona tan peculiar y próxima a la Sagrada Familia.
    Su nueva Gerencia apuesta por una puesta en escena seria y distinguida mezclada con una arroseria sin limites y una cocina mediterránea delikatessen. Especialidades como almejas al vapor, lentejas con bogavante, fideua de pescado amenizan a los visitantes entre otros muchos platos más y una propuesta extensa de paellas de todo tipo corroboran que es una de las mejores opciones de la zona  ademas con una carta de vinos encomiable.

   Restaurante con dos comedores excepcionales, zona de bar en la entrada y una capacidad para 370 comensales. Os dejamos con el link de este restaurante donde podréis observar todo lo que os hemos comentado así como la ubicación y reservas. TABERNA DIAGONAL 301

GASTROFESTIVAL MADRID 2014

     Hay un certamen gastronómico importante en la ciudad del Km 0,  GASTROFESTIVAL MADRID 2015   que por cierto ya van por la sexta edición.
    Con un montón de experiencias sensoriales culinarias, conferencias, catas y donde también se compaginará música , cultura, moda y muchos talleres de temas diversos ,con una participación aproximada de 400 empresas.
     Dicha cita será desde el 31 de Enero al 15 de febrero.
    Una oferta culinaria extraordinaria para un publico selecto y exigente ,ese parece ser que es el paradigma de este encuentro, con concursos, conciertos, degustaciones, platos super saludables, combinación de literatura con construcción de recetas, y muchas cosas mas todo ello bañado por la participación de chefs renombrados del momento. Se prevee una participación importante para este marco inigualable.
     Gastrofestival se agrupa en cinco modalidades diferentes como : El Madrid Gastronómico, La Gastrocultura, Las experiencias sensoriales, Gastrofashion y Gastrosalud. para que luego digamos que no hay variantes dentro de la gastronomía.
     Recomendamos que asistáis, y si os animáis a compartir vuestra experiencia, en los comentarios os lo agradeceríamos por siempre jamas.

BODEGA ECHA PAYÁ

     Este establecimiento no pasa desapercibido ni que vayas a toda marcha  por la ciudad, situado en la mítica plaza Virrey Amat Echa Payá es un sitio de encuentro para tomar y degustar montaditos, cerveza, buen vino, vermout casero, embutidos ibéricos, queso, combinado de chacinas andaluzas, sangría y sobre todo su combinado ECHAPAYA de conservas todo ello dentro de un ambiente agradable y distendido.

 

     Sus clientes comentan sobre la amabilidad, entrañabilidad y trato de la gerencia, combinado con sus productos, música en directo y su fuerte personalidad  en el ambiente hace de ello un cocktail genial, digno de ser disfrutado.

    Pues bien, la bodega ECHA PAYÁ  esta de celebración, con motivo de su segundo aniversario celebraran un encuentro especial con sus clientes el domingo 26 de Octubre desde las 19:00 hasta las 22:00 donde también se podrá disfrutar en directo de jazz y flamenco. Os quiero dejar con un vídeo de presentación de esta bodega VIDEO ECHAPAYA

Atrapa la Tapa Sant Andreu

      Hoy vamos a tocar un post, del cual me siento particularmente orgulloso ya que pertenece al distrito de Sant Andreu, (Barcelona)  en el cual yo me crié y también porque participa el Bar restaurante LA PARROQUIA del cual hicimos un post hace poquito.
     Atrapa la tapa es una ruta de tapas del distrito de Sant Andreu (Barcelona) todos los días desde las 19:00 hasta las 22:00 en 40 establecimientos de esta zona, desde el 9 de octubre del 2014 hasta el 28 de Marzo del 2015.
     El propósito principal es dar a conocer la oferta gastronómica que hay dentro de este territorio fomentando la proyección económica de la zona.
     El precio sera de 1,95 y entrará una cerveza, agua o vaso de vino con su correspondiente propuesta de tapa de cada bar o restaurante. Este año esta apoyado por las redes sociales y habrá un Hashtag  #atrapalatapa para que la gente ponga sus "selfies" en twiter, facebook e Instagram , y entre los mejores habrá un premio.
    Os dejamos con la pagina soporte web de esta gran iniciativa http://www.atrapalatapa.com para que os suméis a esta iniciativa y podáis colgar vuestros "selfies" degustando dichas propuestas culinarias.

Llega el dia internacional del huevo

     El segundo sabadó del més de Octubre se celebrará por la comisión internacional del huevo, el Día mundial del huevo (Dios mio y yo con estos pelos !!), eso quiere decir que en muchos países se celebraran eventos de todo tipo revindicando las propiedades de este elemento indiscutible, de restaurantes, bares e incluso coctelerías.
     Platos tradicionales como la tortilla de patatas, los creps, los flanes, las natillas, los pasteles, etc.... le deben todo su primor e incluso me atrevo a decir  que forma parte de reflexiones filosóficas sobre el principió como ¿Quien fue primero la gallina o el huevo?; fuera coña, la comisión internacional desde el 1964 establece este día para hacer una reflexión sobre sus aportes vitamínicos, caloríficos y demás que sabemos de su calidad de proteínas que es encomiable.
    No pensaba hacer ningún post sobre el huevo, pero lo he visto repetido en tantos blogs que casi me da la risa, y he decidido yo también participar de este singular evento.

 

Por ello quiero dejaros con un link donde se os da la formula para un cocktail con huevo, espero que os guste. http://www.coctelybebida.com/articulo/tag/clara-de-huevo/  y también con este vídeo sobre el realce de nuestro amado huevo.

2 programas interesantes de COCINA

     Hay dos programas de cocina interesantes para todo aquel que le gusta el mundillo gastronómico, y por supuesto el de los bares,tabernas, etc... como siempre  con nuestra filosofía  de ir a más.
     Pensamos que con estos dos programas un poquito más aprenderemos, uno sobre  las Tapas y el otro de la gastronomía en el mundo, en dos canales de televisión diferentes a horas diferentes.
     Saberlo todo sobre la gastronomía es imposible pero pasito a pasito algún que otro invitado sorprenderemos con nuestra cocina un poquito más creativa, por ellos sin muchas más premisas os hacemos un pequeño comentario sobre estos dos espacios televisivos y su programación :

     El primero es PLANETA COMIDA en la TV1  que empezó el día 27 de septiembre, sábado por la noche,una aproximación a diferentes países para conocer la cultura gastronómica, hábitos, costumbres, etc... la hora de emisión serán los sábados a las 00:30 por lo que será bastante difícil poder estar al quite de cuando los echan pero como se comenta en LA TELEVISIÓN A LA CARTA, allí seguramente lo podremos localizar.

     Se compone de diez programas donde se viajaran a diferentes destinos como EE.UU, Japon, Egipto y muchos más. Una forma de descubrir el porque de ciertos hábitos alimentarios en diferentes países. En la pagina GASTRONOMIA Y CIA podreis descubrir mucho más sobre este programa.
   
    El segundo es EL REY DEL PINCHO en el CANAL COCINA, presentado por Ramón Aragüena, y empezará el 2 de octubre a las 15:00 horas, durante veintidos capítulos se hará un recorrido por la cultura y tradición del pincho. Este espacio se irá repitiendo entre semana y el finde también.

   En la pagina también GASTRONOMIA Y CIA podreis encontrar mucha y mejor información.